L’associazione e le attività

Bio Ticino riunisce gli oltre 190 agricoltori biologici della Svizzera italiana e rappresenta i produttori Bio Gemma in seno a Bio Suisse. L’associazione informa i consumatori e s’impegna a divulgare i principi di un’agricoltura biologica e sostenibile.

Attività

Uno degli scopi principali dell’associazione è quello di sostenere i produttori biologici difendendone gli interessi, di rappresentarli in seno alle autorità competenti e di informarli e formarli sui vari aspetti per loro importanti.

Sono regolarmente organizzate diverse attività dedicate ai soci nel corso dell’anno come, ad esempio, delle conferenze, corsi e aperitivi biologici.

Formazione per produttori

Nel corso dell'anno Bio Ticino s'impegna ad organizzare delle formazioni per i produttori, le formazioni vengono proposte in diversi settori e possono essere sia teoriche che pratiche. Per i produttori in conversione Bio Suisse, la partecipazione vale come crediti di conversione ed un attestato emesso al termine della stessa. Maggiori informazioni sul calendario delle formazioni direttamente al segretariato inviando un Email. 

Bio Ticino nelle scuole

Da diversi anni la nostra associazione è coinvolta in diversi progetti delle scuole dell'obbligo. Primo fra tutti il nostro progetto "Assaggio Bio" una lezione di educazione alimentare nelle terze classi delle scuole medie del cantoni. Responsabile del progetto Chiara Cattaneo, membro di comitato ed orticoltrice diplomata che grazie alla sua presenza ha potuto sensibilizzare più di 1.200 allievi. 

Diversi sono poi i progetti che nel corso degli anni vengono intrappresi: l'accompagnamento settimanale di una classe USD a Cavigliano, dove grazie all'integrazione di semplici lavori agricoli i ragazzi imparano il senso della responsabilità. Nel 2023 è cominciato un progetto "Bio Esperto nella classe" dove una persona di nostro riferimento segue un progetto per sviluppare un orto biologico dalla A alla Z con una classe di scienze delle Scuole Medie. 

Non da ultimo, delle lezioni di sostenibilità vengono date su richiesta delle scuole dell'obbligo. Maggiori informazioni direttamente al segretariato. 

Bio Ticino e presenza agli eventi cantonali

L’associazione è presente negli eventi di categoria che vengono organizzati a livello cantonale. Alla fiera di San Martino, Bio Ticino è presente con uno storico capannone ora affidato a l'associazone La Soleggiata. Durante la sagra è possibile gustare e degustare prodotti locali e ticinesi in un’ambiento rilassato e festoso. L’associazione è presente anche alla fiera Sapori e Saperi con una didattica speciale dedicata al biologico.

Attività legate al consumatore

L'associazione organizza annualmente diverse attività più legate al consumatore. Collaborazioni con ristoranti per serate speciali, corsi didattici per lo sviluppo di un orto famigliare, rassegna del biologico nei ristoranti del cantone, corsi di cucina in collaborazione con Carlotta Moretti (Carlotta e il Bassotto). Lo scopo è quello di sensiblizzare maggiormente il consumatore ad una consapevolezza alimentare ed ad una scelta di acquisto locale e sostenibile. L'associazione sfrutta il suo canale Social per comunicare questi eventi. 

Comitato

Gabriele Bianchi

Presidente

Ing. Enologo, produttore di vino biologico presso l'azienda di famiglia ad Arogno insieme al fratello Martino. Oltre alla viticoltura, Gabriele è appassionato di apicoltura, l'azienda conta ca. 500 alveari sparsi tra Luganese e Mendrisiotto. La Az. Agricola Bianchi è certificata Bio Suisse una filosofia lavorativa che portano avanti dal 1998. Docente di viticoltura e cantina a Mezzana, è stato eletto presidente di Bio Ticino durante l'assemblea del 2021.

Pascal Mayor

Vice presidente

Pascal vive a Cavigliano dove si occupa della propria ditta di giardinaggio, progetta e propone giardini ecosostenibili. Capo giardiniere di professione e agricoltore diplomato gestisce anche un'azienda agricola certificata Bio Suisse che conta 30 ettari di terra, 1 alpe, 17 vacche nutrici, 20 capre, vigneti, frutteti e orti. Svolge vendita diretta. Pascal è stato eletto vice-presidente di Bio Ticino durante l'assemblea 2021.

Giulia Andar

Insieme al mio compagno, gestiamo l’Azienda agricola Ernst, situata a Broglio, nel cuore dell’alta Vallemaggia. La nostra realtà agricola comprende un allevamento di circa 100 capre, 7 nutrici e vari animali da cortile, tutti curati con passione e rispetto per la natura che ci circonda. Da sempre ci impegniamo a creare un ponte tra il mondo agricolo e la comunità. Crediamo profondamente che l’agricoltura biologica rappresenti non solo un modello virtuoso per tutelare l’ambiente, ma anche un’opportunità per valorizzare il nostro territorio e le sue tradizioni.

Mattia Arnoldi

Mattia si è avvicinato all'agricoltura da bambino, quando trascorreva le vacanze ad Osco, osservando un contadino che gli ha trasmesso una grande passione per i trattori e per la professione. Oggi gestisce con la moglie Eva l’Az. Agricola Marachiei, certificata Bio Suisse che conta 32 ettari, 120 capre dalle quali si derivano latticini e carne, 8 cavalli per attività di equiturismo e un alpeggio a 2100m . Dal 2019 membro del consiglio direttivo dell’Unione Contadini Ticinesi (UCT) in seno al quale rappresenta bioticino.

Chiara Cattaneo

Con i genitori Lina e Maurizio, coltiva e raccoglie i numerosi frutti di uno splendido orto Biologico a Lodrino. Si preoccupa anche di vendere i suoi prodotti ai vari mercati del Ticino. Chiara è membro di comitato ORTI e del comitato dell'associazione Lortobio. In Bio Ticino è responsabile del progetto "ASSAGGIO BIO" nelle scuole medie.

Giuseppe Crosta

Sono domiciliato nel Mendrisiotto, sposato e padre di 3 figli. Sono in svizzera da oltre 20anni. Di formazione alberghiera ho lavorato presso vari ristoranti dove ho gestito un ristorante per quattro anni. Seguendo una scelta di vita, che vedeva la famiglia come fulcro principale di tutto, ho cambiato mestiere avviando un’azienda agricola di montagna e tornando quindi alle origini della mia infanzia. Da più di 10 anni lavoro in Caritas Ticino. Dopo diverse mansioni all'interno dell'azienda agricola ora sono responsabile di sede della nuova struttura di St. Antonino, che comprende anche l'agriturismo e il centro di ecologia integrale.

Adrian Feitknecht

Ing. Agr HAFL Adrian è nato e cresciuto alla fattoria Ramello dove ha ripreso l'azienda nel 2016 e l'ha convertita al biologico. Certificata Bio Suisse l'azienda è composta principalmente di 4 settori: la produzione di latte, l'allevamento di suinetti, la campicoltura e agriturismo. Dal 2021 si produce anche malto da birra e whiskey. Il benessere animale e la sostenibilità sono pilastri importanti nell'azienda, in continua ricerca di nuovi metodi di produzione. Sposato con Olaya e papà di due bambine.

Luca Ferracin

Luca è nato e cresciuto in Capriasca, classe 1984 e papà di due bimbi: Sole e Libero. Laureato in lettere, dopo l’università ha deciso di cambiare completamente vita svolgendo la formazione di agricoltore a Mezzana. Al termine, ha rilevato l’Azienda Agricola Grom certificata Bio Suisse a Bidogno, in Capriasca, che gestisce con la compagna Albertine da 3 anni. L'azienda conta 13 mucche da latte e 30 capre, il latte viene trasformato interamente in formaggi freschi e stagionati direttamente in azienda.

Simone Galli

Classe 1990 e direttore della Cofti.ch Sa, più conosciuta come Erbe Ticino. Da 5 anni Erbe Ticino si occupa della produzione, lavorazione e vendita di prodotti a base di erbe officinali bio ticinesi. Erbe Ticino collabora a stretto contatto con fondazioni come: Caritas Ticino, Fondazione San Gottardo e Otaf. Per Simone è importante collaborare con aziende locali e mantenere una continuità nelle relazioni, cerede molto nel biologico come sinonimo di qualità e salute.

Sibilla Quadri

Cresciuta nel Sottoceneri ed ora ospite del Gambarogno, Sibilla si definisce una persona curiosa a cui piace immergersi in nuove culture. Nel comitato di Bio Ticino in qualità di rappresentante dei consumatori, ha il desidero di impegnarsi a favore dell'associazione affinché vi sia una maggiore conoscenza sulla complessità del sistema di produzione biologico e sugli aspetti logistici ad esso legato. "Conoscere aiuta a capire e dunque a scegliere di agire in modo sostenibile." - conferma Sibilla. Dal 2016 è responsabile del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino - CCAT.

Valentina Acerbis-Steiner

Gerente del segretariato

Valentina è cresciuta nel Malcantone, dopo gli studi nel settore del Turismo in Vallese, ha poi proseguito la sua carriera lavorativa oltralpe. Al suo rientro in Ticino ha lavorato per diversi anni nel Marketing di una grossa azienda. Attualmente vive a Bedano ed è mamma di 2 bambini. Valentina è un'attenta consumatrice di prodotti biologici e predilige principalmente, per lei e le sua famiglia, il Km 0. Da agosto 2020 assume il ruolo di segretaria di BioTicino, contenta di poter contribuire allo sviluppo del settore Biologico in Ticino.

Documenti associazione

Statuti

Diventa sostenitore

Per sostenere la attività della nostra associazione puoi diventare socio sostenitore. Con un importo minimo annuale di 30.- Fr. 

Perchè sostenere Bio Ticino?

  • rappresentiamo i produttori biologici della Svizzera italiana
  • grazie ai progetti nelle scuole informiamo le nuove generazioni
  • sensibilizziamo il consumatore tramite diversi canali di comunicazione

Lo sapevi che...
... in Ticino gli agricoltori biologici sono più del 23% di tutte le aziende agricole?
... il Ticino si situa al 5° posto per aziende agricole biologiche rispetto a tutti i cantoni Svizzeri.
... mediamente ogni anno sono 5 le aziende agricole che cominciano la conversione al bio.
... il processo di conversione dura 2 anni.

Come puoi sostenere il biologico in Ticino?

  • consumando prodotti biologici a km 0
  • acquistando direttamente dai nostri produttori
  • diventando socio sostenitore di Bio Ticino

IBAN: CH37 0900 0000 6900 2459 7